2019年06月26日

肉汁あふれる小籠包、金の豚まんと手包み餃子食べ比べ 金の豚 岐阜県岐阜市

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今回やってきたのは、岐阜県岐阜市柳津にあるお店、台湾風小籠包と餃子のお店、”金の豚”です!
飲食店が立ち並ぶ柳津の通りに面していて、うっかりすると通り過ぎてしまいそうな場所に発見。
イオン柳津のすぐ近く、マクドナルドの向かい側にありました。
入口は小さな店舗に見えましたが奥は意外と広く、開店時から待っている人がちらほらり。
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餃子・小籠包の店とは言いながら、中華風というよりはアメリカンな店内。
オーダーの待ち時間も雑貨を眺めているだけでちょっと楽しい。
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まずは恒例、メニューを拝見。
メインとなるメニューはやはり小籠包と餃子。
天津飯などのライスメニューも。
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まずいただいたのは、”食べ比べ餃子”、700円。
金豚餃子5個と飛騨餃子5個のセット。
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こちらは金の豚餃子。
三河産もち豚100%使用の餡。
とってもジューシーで、豚肉のスープがあふれ出てきます。
とろけるようなまろやかな旨みのある豚肉の味。
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こちらは飛騨旨豚餃子。
先ほどの金の豚餃子に比べて肉感が強いですね。
しっかりした旨みのある豚肉の味。
思わずご飯が欲しくなる餃子ですね~♪
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続いていただいたのはこれ!
”金の豚まん”、4個入り500円!
いわゆる『焼き小籠包』です。
せいろに入っていますが、焼き目・羽根つきになっていますね。
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小籠包用らしき小皿に移します。
持ち上げても形が崩れないくらいしっかりした皮ですね。
そして、小籠包の楽しみといえば・・・。
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これです!
中からあふれ出る肉汁!!
豚肉のジューシーな脂がとろとろとあふれ出てきます。
この瞬間がたまりませんね!
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とろっとした濃い目のタレをかけます。
小籠包自体はシンプルな味で、肉そのものの味が楽しめるようになっています。
甘辛なタレと甘みのある豚の脂。
とろけるような餡の食感と、しっかりした皮のもちもち感。
ひとくちで食べるのはもったいない感じもしますが、あふれ出る肉汁も残さず口に入れたいです(^^♪
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そして最後にもう一品、こちらは”金の野菜まん”、4個入り500円。
国産野菜100%使用という、野菜の餡の小籠包です。
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中からはキャベツなどの野菜が顔を出します。
金の豚まんほどのあふれ出る肉汁はありませんが、ヘルシーな印象ですね。
中の野菜にはちょっぴりスパイシーな味付けがされています。
シャキシャキした野菜の食感と、もちもちの皮の食感のコントラストが珍しいです。
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随所にオリジナリティとこだわりを感じさせるお店。
餃子・小籠包以外にもタピオカドリンクや台湾風かき氷などもラインナップしていました。
テイクアウトもできるので、家庭でもあの肉汁を楽しめますね。
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金の豚
岐阜県岐阜市柳津町本郷4-51
058-387-6726
営業時間 11:30~20:00
火曜定休
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posted by ひろくま先生 at 07:00| グルメ岐阜 | 更新情報をチェックする


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