2020年02月05日

蔵出し味噌の野菜たっぷりみそラーメン! 九頭馬 愛知県一宮市

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今回やってきたのは、愛知県一宮市にある味噌ラーメンのお店”九頭馬”です!
風邪が流行中のこの時期、何かスタミナがついて温まるものが食べたいな~とやってきたお店。
入店すると、老舗的なお店の佇まい。
初めての来店でしたが、食券機ではなくてオーダー制に一安心。
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まずは恒例、メニューを拝見。
味噌以外にも、塩や醤油のラーメンもありますが、やはりここは味噌ラーメンをいただきた。
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ということでまずはこちら。
”田舎味噌チャーシューメン”、964円(+税)。
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合わせみそを使ったスープ。
赤味噌のコクと白みそのまろやかさのある味。
豆の細かい食感があります。
味噌が強すぎることもなく、割とあっさりした王道シンプルな味噌ラーメン。
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麺は中太の平麺。
ツルツルの口当たりの良い麺で、するすると口の中に吸いあがってきます。
食感はやや柔らかめだからか、クセの少ない食べやすい麺に感じました。
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そしてトッピングの目玉はやはりチャーシュー。
厚切でさっくりと歯の通る食感。
トッピングはほかにも、ネギ・モヤシ・ニンジン・ニラ豚肉・水菜など。
野菜がたっぷり。
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もう一品、スタミナ系のラーメンを。
”旨辛!スタミナにんにく味噌らーめん”、791円(+税)です。
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スープは味噌の旨味に、唐辛子のピリピリする辛さ。
入っているのはほくほくした揚げにんにく。
ですが、にんにくのにおいはそれほど強くないのでランチでも割と食べやすいのでは。
とはいえスープは結構辛味が強く、数回口にしただけであっという間に頭の上から発汗。
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こちらの麺は細麺。
のど越しの良いやや柔らかめの麺ですが、スープが辛いので勢いよくすするとむせるかも。
具材は同じくネギ・モヤシ・豚肉など。
野菜がたっぷり食べられると塩味の強い味噌ラーメンの罪悪感が薄れる・・・かな?
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こちらはセットにできる半チャーハン。
チャーシューがゴロゴロ入っています。
ですが、こちらもシンプルかつストレートなチャーハンですね。
ラーメンにはベストマッチ。
”Aセット”、ラーメン+264円(+税)でセットにできます。
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こちらはライスと餃子のセット、”Cセット”。
ラーメン+446円(+税)でセットにできます。
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餃子は薄皮で、とろけるような餡がぎっしり入っています。
ご飯が進む、しっかりした食べ応えのある餃子です。
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九頭馬
愛知県一宮市公園通6-13-1
0586-26-4777
営業時間 11:00~15:00、17:00~22:00(スープがなくなり次第終了)
木曜定休
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posted by ひろくま先生 at 09:00| グルメ愛知 | 更新情報をチェックする


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