2020年09月09日

今年6月オープン!30食限定、かに身の入ったかにラーメン! かにラーメンよこ歩き 岐阜県各務原市

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今回やってきたのは、岐阜県各務原市にあるラーメン店、”かにラーメン よこ歩き”です!
こちらのお店、岐阜県で有名なお店の卒業生がオープンしたお店とか。
しかも、ラーメンのポイントは”かに”!
さて、どんなラーメンに仕上がっているのでしょうか、いやがおうにも期待が膨らみます!
場所は国道21号線沿い、パスタ・デ・ココのすぐ隣です。
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まずは券売機で食券を購入。
たまごを玉とじにするか、味玉にするかで大きく分かれている模様。
辛いものも選べるようです。
でも、やっぱり一番気になってしまったのは左上の「30食限定」。
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それがこちら、”かに玉蟹身入り”、1,200円。
登場と同時にかにの香りが一気に広がります。
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まずはスープ。
濃厚なかにの風味、たまごとじがやさしいまろやかさ。
まるでかに味噌のような口当たりです。
とんこつベースのスープですが、脂っぽさはほとんどなくてやさしい。
するっと飲み干せそうなスープ。
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歯ごたえのある麺は麦の味がしっかり感じられます。
縮れのある太めの麺。
たまごでとろみのあるスープがしっかり絡んできます。
しっかりコシがあって、もっちりした食感。
かにスープとの相性もばっちりですね。
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ラーメンと一緒に食べたいのがこちら。
”チャーシュー丼”、300円。
小どんぶりサイズながら、見た目にもなかなかのボリューム感。
カニカマ(?)も。
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もう一品、ラーメンを。
こちらは”かに特製味噌”、1,270円。
たまごとじではなく味玉です。
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かにの出汁の味と味噌の塩味。
味噌の分味が濃いですが、口に運ぶ手が止まらなくなるクセになる味。
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もちもちの麺。
食べても減っている気がしないという、なかなかのボリューム。
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そして豚ステーキのような大判のチャーシュー。
こうばしく、厚切で噛み応えもじゅうぶん。
焼き目がそそられますね。
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そして、麺を食べた後に楽しみなのがこちら。
小ライス100円と生卵50円。
ランチタイムは雑炊セットがないということだったので、単品でオーダー。
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残ったスープにライスを入れ、なまたまごを流し込む。
雑炊なら火を入れますが、今回は気分だけ・・・。
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かにと味噌ととんこつ、さらにライスとたまご。
こんな贅沢ありませんよっ!
合わないわけがないです。
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たまごとじスープにも入れてみました。
こちらにも生卵を入れてみましたが、最初からスープがたまごとじになっているので、もっと雑炊気分が味わえるのかな、と。
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ご飯で食べることにより、スープのかにの味がよりダイレクトに感じられますね。
これは〆のライス、食べないともったいないですよ。
ぜひスープを最後まで味わい尽くしてもらいたいですね。
満腹です!
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かにラーメン よこ歩き
岐阜県各務原市鵜沼三ツ池町3-384
電話番号不明
営業時間 11:00~14:00、18:00~21:00
月・第三火曜定休
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posted by ひろくま先生 at 09:00| グルメ岐阜 | 更新情報をチェックする


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