2021年04月14日

出来立てを食べられるデリバリーじゃない銀のさら! 銀のさら食堂 岐阜県岐阜市

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今回やってきたのは岐阜県岐阜市の”銀のさら”です!

銀のさらといえばデリバリー。
もしくはテイクアウトじゃないの?と思われた諸兄、驚くなかれ。
こちらのお店では、あの銀のさらのメニューをお店でいただけるのです。
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通常メニューでも多彩です。
やっぱり銀のさらに来たからにはお寿司を食べたいですね。
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こちらはランチメニュー。
なんと、系列店の釜寅の名物メニュー、うなぎまぶしも食べられる!
これは朗報!!
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というわけでまずはこちら、ランチメニューの”うどんにぎり”、979円。
本日の握り5貫とうどん、茶碗蒸し、小鉢のセットメニュー。
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やっぱりお寿司!
この日の握りはこの5貫。
わさび有り無しをオーダー時に指定できます。
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マグロの味が濃厚で旨味が強い!
いつもの回転寿司とはちょっと違う!
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そしてダシの効いた濃い目のうどん。
お寿司との相性が抜群によかったです。
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そしてもう一品、選んだのはやっぱりこれ!
”うなぎまぶし御膳”、2,079円。
他のテーブルでもこのオーダーは多かったです。
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焼き目もありますが、ふっくらとした印象のあるうなぎ。
ゴマの風味も効いていて、タレがしっかりご飯にしみこんでいます。
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これを茶碗によそっていきます。
立ち昇る湯気まで良い香り♪
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まずはそのまま。
甘辛でやさしいタレの味。
表面がパリっとしてふっくらとろけるようなうなぎの身。
「焼き」だけとは違う、「釜」ならではの食感なのかな。
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続いて薬味をかけて。
うなぎのタレとワサビがよく合うって、誰が発見したんでしょう?
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そして最後は出汁でお茶漬け。
やはり絶品。
これを食べるためにうなぎまぶしは存在するのでしょう(言い過ぎ?)
やはりお店で出来立てをいただけるのはうれしいですね。
ごちそうさまでした。
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和食レストラン 銀のさら 茜部店
岐阜県岐阜市茜部菱野1-12-2
058-201-5531
営業時間 11:00~23:00
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posted by ひろくま先生 at 09:00| グルメ岐阜 | 更新情報をチェックする
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